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我國很多酒企都在不同程度地展開(kāi)酒類(lèi)國際化的探索和嘗試。盡管如此,面對廣闊的國際市場(chǎng),中國白酒依然停留在較淺層面的國際化道路上。中國白酒在國際上應該有統一的聲音詮釋中國白酒的美妙。著(zhù)力打好酒莊、白酒雞尾酒、文化、生態(tài)這“四張牌”,應該是當前和今后一個(gè)時(shí)期,中國白酒國際發(fā)展的大邏輯。
一、酒莊牌
理由:國際上,酒莊是當今世界酒業(yè)主產(chǎn)區生產(chǎn)的普遍模式和通行做法,“酒莊酒”在國際上一直廣受消費者青睞。對此,酒莊白酒是加快中國白酒走向世界的重要載體。中國白酒具有特定的稀缺價(jià)值,是可以品味,可以感受,可以體驗的文化,本身具有打造酒莊酒的天然特性。
酒莊白酒在繼承中國白酒優(yōu)秀傳統的基礎上,以創(chuàng )新的思維,確定現代白酒酒莊在原糧基地建設、工藝保護、科技進(jìn)步、品質(zhì)提升、包裝設計、品牌塑造、等級評定等方面的嚴格指標,使白酒酒莊更加符合世界市場(chǎng)接受的方式和消費者觀(guān)念變化的發(fā)展狀態(tài)。
二、白酒雞尾酒牌
理由:雞尾酒是歐美人發(fā)展出來(lái)的一個(gè)飲用方式。無(wú)論是伏特加還是威士忌,無(wú)論是龍舌蘭還是白蘭地,以及朗姆酒與金酒,世界烈酒同行們在針對國際化市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中,就是以雞尾酒這一富有親和力的方式走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)。白酒豐富的香氣更適合調配雞尾酒。用優(yōu)質(zhì)白酒調制出新穎的雞尾酒,以世界語(yǔ)言形式描述白酒,向世界講述中國白酒故事,是加快中國白酒走向世界的重要路徑。
三、文化牌
理由:中國白酒是世界上工藝最復雜,生產(chǎn)周期最長(cháng),生產(chǎn)成本最高,對人的感官沖擊最豐富的蒸餾酒,所以中國白酒的文化底蘊是最厚重的。中國白酒產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)企業(yè)在傳承中國白酒文化的偉大事業(yè)中,應共擔責任,團結一心,大力發(fā)掘和弘揚中國傳統文化,實(shí)現中國白酒文化價(jià)值提升,使中華文化走向世界,叫響“中國智造”。
共同推進(jìn)中國白酒的國際化進(jìn)程,向世界傳遞中國白酒的文化自信。要把中國酒文化背后的故事告訴外國人,讓他們喝到白酒的時(shí)候,不僅僅是記住這個(gè)中國品牌,還要對這個(gè)品牌背后的文化故事?lián)碛懈嗟睦斫狻?/p>
四、生態(tài)牌
理由:白酒本身是地域生態(tài)資源的特色產(chǎn)業(yè),白酒這個(gè)傳統而又不斷創(chuàng )新的產(chǎn)業(yè),一直遵循著(zhù)生態(tài)規律。生態(tài)對中國酒未來(lái)走向世界提供了重要文化支撐。生態(tài)釀酒在不斷促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級和科技進(jìn)步,更意味著(zhù)質(zhì)量和安全,它將白酒說(shuō)不清楚的東西說(shuō)清楚。而中國白酒走向國際市場(chǎng),需要將自己獨立的技術(shù)和產(chǎn)品的表達,得到世界科技界和消費者的認可,生態(tài)釀酒理念對此給提供了方向。
讓中國白酒走出國國門(mén)走向世界也一直是中國酒業(yè)協(xié)會(huì )在重點(diǎn)做的工作。在11月份即將舉行的“2017上海國際酒交會(huì )”上,中國酒業(yè)協(xié)會(huì )也將推出相關(guān)重大同期活動(dòng)。比如“中國白酒酒莊酒推介會(huì )”活動(dòng)的舉行對創(chuàng )新中國白酒產(chǎn)業(yè)的商業(yè)模式,給中國酒業(yè)的發(fā)展將注入新的活力。再如“瀘州老窖百調杯中國白酒雞尾酒世界杯賽”,用雞尾酒,向世界講述中國白酒故事,給世界一個(gè)中國式驚喜,探索中國白酒國際化、年輕化的創(chuàng )新市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)思路。
轉載自中國酒業(yè)協(xié)會(huì )